久喜市菖蒲町のパチンコフレンドの駐車場に、香ばしい煙の香りが漂うキッチンカーが登場するのをご存知でしょうか？
毎週木曜日に菖蒲町で営業している、こだわりの新鮮な国産の豚・鶏を使用したキッチンカー「やきとり 丸」を紹介します！
やきとり 丸の基本情報
| 出店場所（菖蒲） | 埼玉県久喜市菖蒲町三箇827-1（パチンコフレンド駐車場） |
| 営業日（菖蒲） | 毎週木曜日 15:00-20:00（他の営業日、営業場所はInstagramに掲載） |
| お支払い | 現金 |
| 駐車場（菖蒲） | パチンコフレンドの駐車場 |
| 各種リンク | instagram：https://www.instagram.com/maru.yakitoriyakiton/ 公式LINE：https://lin.ee/C2kAYkP |
電話、公式LINEから予約が可能です！
やきとり丸では電話、公式ラインから予約が可能です。070‐3547-1129
予約されて購入される方も多いそうです。
焼き立てをスムーズに受け取りたい方や、夕食のおかずにまとめて買いたい方は、事前に連絡しておくと便利ですね。
電話番号の末尾4桁が「いいにく」で覚えやすい！
やきとり 丸の様子
出店場所は旧国道122号線沿いにあるパチンコ店「フレンド」の広々とした駐車場内です。
道路沿いからもよく見える、赤い「やきとり」の提灯とのぼり旗が目印。
アクセスが非常に良く、車も停めやすいため、お買い物帰りやお仕事帰りにふらっと立ち寄りやすいです。
やきとり丸の店主さんは、菖蒲町の地元の方。
フレンドの店長さんとはお知り合いで、地域を盛り上げたいとの思いから、こちらの駐車場をお借りして出店しているそうです。
キッチンカーの横ではなく、車の後ろ側から注文します。
カウンターに近づくと、焼いたネギの甘い香りがしてきました。
長ネギは菖蒲町のわたなべファームの長ネギブランド「くき美人」を使用しています。
参考リンク：くき美人いただきました❗️✨️ ベルデホーム株式会社
やきとり丸のメニューです。
メニューはALL150円。
種類によって「塩」と「タレ」が選べ、「塩」を選ぶと自家製辛味噌が添えられます。
メニューに並ぶ串のうち、「かしら」、「はらみ」、「しろもつ」は豚肉を使用しています。
店主さんは川島町のやきとり店で修行を積まれたのち、こちらのお店をオープンされたとのこと 。
そのため、東松山周辺のご当地グルメとして有名な「豚のかしら肉に辛味噌をつけて食べる」という本格的なスタイルを、菖蒲町で味わうことができるのです。
「かしら」とは、豚の頭部のこめかみから頬にかけてのお肉です。
豚の頭部のお肉の中では最も美味しい部位だと言われており、やや固めの食感と、噛むほどに溢れる強い旨味が特徴です。
今回は、色々な味を楽しめるお得な「7本セット」に加えて、個人的に好きな「なんこつ」を注文してみました 。
注文を受けてから焼台で焼き上げ、最後にバーナーを使ってお肉の表面を炙ることで、こんがりと美味しそうな焦げ目をつけてくれます。
立ち上がる炎と広がるお肉の香ばしい匂いに、出来上がりを待つ時間も一層食欲が刺激されます。
やきとり 丸のやきとりを実食！
7本セットとなんこつです！
7本セットはかしら以外はタレでお願いしています。
まず一番楽しみにしていた、「かしら」を食べました 。
菖蒲町周辺では「かしら」に馴染みがない方も多いそうですが、再来店して「おいしい」と言ってくれるお客さんも多いそうです 。
実際に食べてみると、想像していたよりもずっと柔らかくジューシー！
もっと硬い印象があったのであとで店主さんにお聞きしたところ、柔らかいのは新鮮なお肉を使用しているからではないかとのことでした。
炙った香ばしい香りと、ピリ辛の辛味噌がよく合います 。
お肉の間に挟まれたネギも、甘くてシャキシャキとしており、筋張っていなくてとても食べやすいです 。
かしらはお肉の単価が少し高いそうなのですが、たくさんの方に食べていただきたいからと、期間限定で1本150円で提供されているそうです。
ねぎまはお肉がとても柔らかく、タレはさっぱりした甘さで、肉とネギの風味を引き立てます 。
なんこつは、コリコリとした食感が楽しく、お食事の良いアクセントになります 。
他の串も食べたかったのですが、他は私の子どもがすべて食べてしまいました！
追加で「しろもつ」と「はらみ」を注文しました。
しろもつは辛味噌との相性が抜群 です！
弾力のあるもつを何度も噛んでいると、もつ自体の旨味と味噌の風味が口の中で合わさって、たまらない美味しさです 。
はらみはガツンとくるにんにくしょうゆですが、お肉の旨味がしっかりとしているため、ニンニクの風味に負けることなく美味しくいただけます 。
最後に
今回は、菖蒲町で人気のキッチンカー「やきとり丸」を紹介しました。
こだわりの新鮮な国産の豚・鶏を使用したやきとりをぜひ食べてみてください！
最新の営業情報や限定メニューなどは、公式Instagramをチェックしてみてくださいね。
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